生活中的擠壓食品
什么是擠壓?
擠壓: 是一種結(jié)合了混合、蒸煮、揉捏、剪切、成型等若干操作單元的過程。
擠壓分類
產(chǎn)品分類:
擠壓膨化 (早餐谷物, 休閑零食等)
擠壓熟化 (玉米片,二次膨化配料,速食面,營(yíng)養(yǎng)米等 )
擠壓組織化(組織蛋白, 素肉等)
螺桿數(shù)量分類:
單螺桿
雙螺桿
雙螺桿擠壓技術(shù)是目前發(fā)展最為迅速的擠壓工藝設(shè)備。 研究表明, 與單螺桿擠出技術(shù)相比,雙螺桿擠出技術(shù)具有無法比擬的優(yōu)越性能, 如物料能充分、徹底混合揉捏, 并且在雙螺桿擠出機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),由于雙螺桿互相嚙合而具有自行擦凈的功能,避免了單螺桿擠出機(jī)也經(jīng)常出現(xiàn)的螺桿堵塞的喂料在機(jī)筒表面產(chǎn)生結(jié)焦的現(xiàn)象。 同時(shí)雙螺桿擠出機(jī)還具有廣泛的原料適應(yīng)性這一顯著優(yōu)點(diǎn)。 山東真諾智能設(shè)備有限公司熱銷的AHT系列雙螺桿擠壓機(jī)配備了積木組合式雙螺桿, 可針對(duì)不同原料的不同生產(chǎn)參數(shù)要求。
選擇真諾, 選擇未來, 合作共贏,走向輝煌