? ? ? ? 1、Jinka 推出世界上第一個(gè)完全準(zhǔn)備好的植物基魷魚

? ? ? ? Alt-海鮮公司Jinka最近透露了零售市場(chǎng)上可能是第一個(gè)預(yù)先煮熟的植物性魷魚。金卡在最近的一次貿(mào)易展上悄悄地預(yù)覽了這款新穎的開胃菜，它似乎是作為易腐冷凍產(chǎn)品出售的。根據(jù)包裝，Jinka 的天婦羅面包圈提供與魷魚魷魚相同的味道和質(zhì)地，以及蛋白質(zhì)和 omega-3 脂肪酸。

? ? ? ? 2、Next Meats North America 在加利福尼亞推出植物性牛排和排骨

? ? ? ? Next Meats North America宣布本周在加利福尼亞推出其廣受歡迎的植物性排骨和牛排。在西海岸的發(fā)布會(huì)上，該品牌的產(chǎn)品將在南加州東京中日本市場(chǎng)的特定地點(diǎn)銷售。Next Meat的商品也可以在洛杉磯的 Tex-Mex Bar Ama 和 San Juan Capistrano 的 Ramen Shack 的餐廳菜單上找到。

? ? ? ? 3、尖端牛肉產(chǎn)品

? ? ? ? Next Meats由企業(yè)家Ryo Shirai 和 Hideyuki Sasaki于2017 年創(chuàng)立，專門生產(chǎn)由非轉(zhuǎn)基因大豆制成的日式烤肉。該公司不使用人工添加劑，而是使用醬油、大蒜、鹽、麻油和豆瓣醬等調(diào)味料來實(shí)現(xiàn)逼真的牛肉風(fēng)味。Next Meat 的產(chǎn)品完全切片，可立即用于燒烤、炒菜和炒菜。該品牌率先上市的排骨和裙邊牛排尤其引起了日本媒體和消費(fèi)者的強(qiáng)烈興趣，該公司去年發(fā)布了流行排骨的新“2.0版本”。Next Meat 目前的產(chǎn)品線包括排骨、裙式牛排和牛肉碗。

? ? ? ? 4、InnovoPro 推出“首個(gè)”由鷹嘴豆制成的組織化植物蛋白

? ? ? ? 以色列食品技術(shù)公司InnovoPro推出了據(jù)稱是有史以來第一種由鷹嘴豆制成的組織化植物蛋白(TVP)。TVP 用作制作肉類替代品（如漢堡、金塊和香腸）的基礎(chǔ)。TVP 將于 10 月 25 日至 28 日在拉斯維加斯曼德勒灣的 SupplySide West 會(huì)議上首次亮相。與會(huì)者將品嘗到用該產(chǎn)品制成的肉類替代品。在接受 vegconomist 采訪時(shí)，InnovoPro 首席執(zhí)行官 Taly Nechushtan 解釋說，鷹嘴豆蛋白非常適合用于清潔標(biāo)簽產(chǎn)品，因?yàn)樗哂蟹浅Ｖ行缘奈兜篮皖伾?。它也是一種高質(zhì)量、易消化的蛋白質(zhì)。

? ? ? ? InnovoPro 表示，新的 TVP 將允許食品制造商減少肉類替代品所需的成分?jǐn)?shù)量，同時(shí)保持高品質(zhì)的口味和質(zhì)地。

? ? ? ? 5、羅馬尼亞第一個(gè)替代肉類品牌 Verdino 現(xiàn)在提供 52 種產(chǎn)品，繼續(xù)其以豌豆為基礎(chǔ)的成功

? ? ? ? 羅馬尼亞的Verdino Green Foods生產(chǎn)該國(guó)第一個(gè)使用豌豆蛋白的肉類替代產(chǎn)品。該公司的產(chǎn)品組合現(xiàn)在共有 52 個(gè) SKU，包括一系列新的植物性香腸、芝士漢堡和素食球。西班牙、荷蘭、瑞士和塞爾維亞等國(guó)家出口的增加也鼓勵(lì)了對(duì)新產(chǎn)品的投資，新產(chǎn)品系列包括六種香腸：香腸和菠菜香腸-靈感來自德國(guó)和奧地利美食，早餐香腸-靈感來自英國(guó)美食 Merguez – 帶有北非香料但在法國(guó)非常受歡迎， Salsiccia 香腸地中海香料和來自羅馬尼亞和波蘭美食的自制傳統(tǒng)香腸。

? ? ? ? 6、泰國(guó)最大的農(nóng)業(yè)食品公司推出 MEAT ZER0，目標(biāo)是到 2026年躋身全球三大替代肉類品牌之列

? ? ? ? 泰國(guó)豬肉和家禽巨頭Charoen Pokphand Foods PLC (CPF) 推出了名為 MEAT ZERO 的新植物性系列。作為泰國(guó)最大的農(nóng)工業(yè)食品企業(yè)，CPF 的遠(yuǎn)大目標(biāo)是，到 2022 年，零零肉類成為亞洲頂級(jí)的替代肉類品牌，并在 2026 年成為世界前三名。零零肉類即食和即食產(chǎn)品將成為可在全泰國(guó)的 7-11分店購(gòu)買。

? ? ? ? 7、印度：Blue Tribe 推出植物性豬肉和雞肉香腸

? ? ? ? 印度食品科技公司Blue Tribe推出了其系列中的最新產(chǎn)品——植物性雞肉和豬肉香腸。這兩種類型都是用豌豆蛋白制成的。

? ? ? ? 隨著需求激增，在印度推出的植物性產(chǎn)品數(shù)量迅速增加。研究表明，與西方消費(fèi)者相比，印度人口對(duì)細(xì)胞培養(yǎng)和植物性肉類更加開放，GFI India 一直在與 AAK Kamani合作推動(dòng)該國(guó)的替代蛋白產(chǎn)業(yè)。

? ? ? ? 8、清真食品巨頭 Al Islami 推出首款純素產(chǎn)品

? ? ? ? 總部位于阿聯(lián)酋的清真食品生產(chǎn)商 Al Islami Foods 是海灣合作委員會(huì) (GCC) 最大的冷凍食品公司之一，宣布推出其首款植物性產(chǎn)品——一種用向日葵蛋白制成的漢堡——以應(yīng)對(duì)日益增長(zhǎng)的需求。阿聯(lián)酋更健康的素食替代品，并及時(shí)推出素食。新的漢堡肉餅是 100% 素食主義者，由有機(jī)向日葵蛋白、蠶豆和豌豆的植物蛋白以及洋蔥、甜椒、大蒜、芹菜根、胡蘿卜和甜菜汁的提取物制成。它不含防腐劑，據(jù)該公司稱，其設(shè)計(jì)目的是在味道和質(zhì)地方面特別吸引肉食者。

? ? ? ? 9、為了應(yīng)對(duì)更多消費(fèi)者在家做飯，晨星農(nóng)場(chǎng)將其植物性產(chǎn)品擴(kuò)展到澳大利亞

? ? ? ? 據(jù)快消品內(nèi)部報(bào)道，隨著澳大利亞消費(fèi)者繼續(xù)花更多時(shí)間在家做飯，并選擇每周減少兩到三次肉類消費(fèi)，Morningstar Farms已在澳大利亞推出其植物性產(chǎn)品。通過晨星農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行的研究，它發(fā)現(xiàn)近一半 (49%) 的消費(fèi)者在未來 12 個(gè)月內(nèi)在家中引入更健康的膳食。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，如果無肉餐好吃，85% 的人會(huì)愿意做無肉餐，而如果在廚房里做起來又快又容易，65% 的人會(huì)做無肉餐。

? ? ? ? 10、HelloBurger在西班牙推出，聲稱是世界上成分最少的素食漢堡

? ? ? ? 專門生產(chǎn) 100% 植物性肉類的Hello Plant Foods正在以 Hello Burger進(jìn)入西班牙市場(chǎng)，據(jù)該公司稱，這是“世界上第一個(gè)采用最少成分制成的全植物性漢堡（只有十個(gè)）”。

? ? ? ? 11、Planet Based Foods 和 KeHe 合作擴(kuò)大大麻肉

? ? ? ? 專門生產(chǎn)大麻肉制品的Planet Based Foods宣布，該公司已與北美最大的天然和有機(jī)食品經(jīng)銷商之一 KeHe建立了合作伙伴關(guān)系。通過新的合作伙伴關(guān)系，KeHe 將成為 Planet Based Foods 天然和特色雜貨渠道的主要分銷商。該品牌最受歡迎的六款產(chǎn)品——The Original Burger、Green Chili Southwest Burger、Breakfast Sausage Patties（Hot & Mild）、Original and Italian Sausage Cruble——將以每件 7.99 至 8.99美元的價(jià)格出售。

? ? ? ? 12、Green Boy 推出植物肉蛋白，旨在擴(kuò)大在北美和歐洲的足跡

? ? ? ? 位于洛杉磯和阿姆斯特丹的Green Boy Group宣布推出Plant-Meat Protein?；一種非轉(zhuǎn)基因植物蛋白粉，開發(fā)為“肉類”級(jí)，據(jù)說可以增強(qiáng)口感，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)特性并擴(kuò)大植物性肉類產(chǎn)品的質(zhì)地方面。旨在生產(chǎn)植物性肉類，如植物性漢堡、金塊、香腸，同時(shí)還生產(chǎn)薯片或顆粒形式的有組織的植物性蛋白質(zhì) (TPP)；Plant-Meat Protein? 有四種不同類型的蛋白質(zhì)，由豌豆、綠豆、蠶豆和鷹嘴豆制成。

? ? ? ? Green Boy Group 聯(lián)合創(chuàng)始人Peter van Dijken說：“Green Boy 已經(jīng)為植物性肉類行業(yè)的領(lǐng)先品牌供貨，我們希望通過 Plant-Meat Protein? 擴(kuò)大我們?cè)诒泵篮蜌W洲市場(chǎng)的足跡并使其成為通過我們的分銷渠道，專注于生產(chǎn)植物性肉類并正在尋找下一代植物性蛋白質(zhì)的食品制造商更容易獲得?！?/p>