? ? ? ? “低GI”飲食的益處正被更多的人所了解，但消費(fèi)者對(duì)“GI”概念的認(rèn)知到底處于什么水平？
? ? ? ? 泛健康領(lǐng)域平臺(tái)“丁香醫(yī)生”對(duì)8000+大眾用戶進(jìn)行了“低GI”主題的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，并于2021·第三屆GI國際會(huì)議中，以數(shù)據(jù)報(bào)告的形式向業(yè)內(nèi)展示了消費(fèi)者在低GI食品領(lǐng)域的認(rèn)知與喜好情況。
? ? ? ? 結(jié)合數(shù)據(jù)結(jié)論，整理總結(jié)出了低GI食品研發(fā)售賣的4P理論，從產(chǎn)品特色、渠道售賣、產(chǎn)品促銷以及價(jià)格為想要進(jìn)軍“低GI”食品賽道的廠商與品牌商提供參考建議。

? ? ? ? 產(chǎn)品特色

? ? ? ? 丁香醫(yī)生調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近75%的消費(fèi)者聽說過“GI”概念，這些消費(fèi)者（以下稱為“目標(biāo)用戶”）優(yōu)先考慮“面包”、“麥片”和“餅干”類低GI食品，更容易被消費(fèi)者加入購物車。

圖片來源：丁香醫(yī)生

? ? ? ? 在目標(biāo)用戶中，有90%以上用戶認(rèn)為低GI飲食不僅有利于血糖管理以及糖尿病預(yù)防，還能控制體重。

圖片來源：丁香醫(yī)生

? ? ? ? 當(dāng)下，我國有體重控制需求的群體基數(shù)較大，2020年12月23日發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告》指出，目前中國成年居民超重肥胖率超過50%，兒童的超重肥胖率接近20%。
銷售渠道

? ? ? ? 丁香醫(yī)生數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，有近83%的目標(biāo)用戶從線上電商平臺(tái)購買低GI食品。

??????????????圖片來源：丁香醫(yī)生

? ? ? ? 促銷

? ? ? ? 60%以上的潛在用戶會(huì)通過個(gè)人或?qū)＜椅⑿?微博賬號(hào)了解產(chǎn)品，超過70%的潛在用戶希望了解低GI食物的正確食用方式以及專業(yè)人士推薦的低GI食物。

??????????????????????????????????????圖片來源：丁香醫(yī)生

? ? ? ? 價(jià)格

? ? ? ? 目標(biāo)用戶群體中，44.24%的消費(fèi)者會(huì)將價(jià)格作為選購低GI食品的參考因素，可見，在保持營養(yǎng)價(jià)值與口感/口味的同時(shí)，產(chǎn)品價(jià)格仍需符合主流受眾的消費(fèi)能力。

? ? ? ? 總結(jié)

? ? ? ? 這份包含了數(shù)千人低GI食品消費(fèi)認(rèn)知與喜好的調(diào)查報(bào)告啟示我們：研發(fā)強(qiáng)化“體重管理”功能的面包、麥片、餅干類低GI產(chǎn)品，在包裝上強(qiáng)調(diào)“低升糖指數(shù)”與“低GI”標(biāo)簽，與雙微專業(yè)KOL合作科普、帶貨，以符合大眾消費(fèi)能力的價(jià)格在線上商店渠道銷售，更容易滿足消費(fèi)者的健康飲食需求，推動(dòng)產(chǎn)品銷量上漲。

? ? ? ? ——文章摘自一統(tǒng)豪蓓特公眾號(hào)