山東真諾智能設(shè)備有限公司的人造米生產(chǎn)線整個生產(chǎn)工藝流程簡單易操作:碎米經(jīng)粉碎后與一定量的水分、油等混合,在一定溫度下,原料在擠壓機中熟化,然后經(jīng)模具擠出后形成米狀,最后將再造的米粒在低溫下干燥。這一擠壓技術(shù)有效避免了營養(yǎng)成分的流失,從而成為營養(yǎng)豐富的強化大米,是不少大中型食品廠家的理想選擇。
生產(chǎn)制備植物蛋白肉技術(shù)包括低水分擠壓技術(shù)和高水分擠壓技術(shù)。螺桿擠壓技術(shù)制備植物蛋白肉具有操作簡單、產(chǎn)品成本低等優(yōu)勢,適用于簡單的食品膨化和作為肉制品填充物;低水分擠壓技術(shù)制備植物蛋白肉具有工藝條件成熟,產(chǎn)品柔韌性強等優(yōu)勢,但需復(fù)水等后續(xù)工藝,費時;高水分擠壓技術(shù)具有工藝集成度高,產(chǎn)品質(zhì)地更接近真肉等優(yōu)勢,但口感和風味需進一步調(diào)整。
大米是世界上一半以上人口的主食。它是亞洲和太平洋地區(qū)17個國家、北美和南美的9個國家以及8個非洲國家的主要膳食能源來源。大米提供了世界上20%的膳食能源供應(yīng)。它可以占個人卡路里攝入量的70%。雖然它是一個偉大的能量來源,但它是一個微量營養(yǎng)素的不良來源,除了碳水化合物和蛋白質(zhì)之外,它的整體營養(yǎng)價值較低。這是因為生產(chǎn)白米的碾削過程可以去除脂肪,以及營養(yǎng)更豐富的麩皮層。生物強化大米(例如高鋅大米)比白米更有營養(yǎng)。這是由于不同的水稻加工或利用更有營養(yǎng)的水稻品種。
擠出機主要由螺桿擠出系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、進料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)和機架組成。模塊化設(shè)計保證了組件更換的便捷性和后續(xù)設(shè)備的升級能力。設(shè)備選用高標準食品級材料,保證擠出機的使用壽命,較大限度減少螺桿和型腔的磨損。公司擁有自己的擠壓技術(shù)工程實驗室,不斷的產(chǎn)品研究、應(yīng)用開發(fā),可提供強有力的技術(shù)支持。我們秉承真諾的宗旨:真誠、承諾、完美品質(zhì)、專業(yè)敬業(yè)的標準,負責任地為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助客戶解決實際生產(chǎn)中遇到的困難,持續(xù)為客戶創(chuàng)造價值。相互促進,相互進步。 真諾與客戶共同學習,共同進步,共創(chuàng)未來。